青森のスーパーが調味料に目覚めると県民はより健康になる！？
最終更新日：2021年8月1日
先日、青森の某スーパーマーケットに行くことがあり、各売り場を見て回ったところ、気になる点がいくつかありました。所狭しと様々なカラフルな商品が置かれていますが、ヘルスケアを配慮した調味料製品が少ないと言うことです。
例えば、油ですが、そのスーパーでは大手の油、
原材料や製法や輸送時の温度管理にこだわっているオリーブオイルやごま油がまったくありませんでした。
油は体内でホルモンや生理活性物質、細胞の材料になりますが、
特に酸化した油はカラダにとって有害です。油にこだわる人は保存容器はガラスボトルを使います。それも遮光しています。
また、同じように塩も精製された塩化ナトリウムをメインに売っており、きれいな海から作られたミネラルがふんだんに含まれた自然塩や岩塩がありませんでした。
医学やヘルスケアのことをよく知っている方々はご存知だと思いますが、油や調味料に関しては、大手の量産されている製品よりも、
そのような消費者の健康に気を配るような商品が置いていないのです。
もちろん、
家族の中でも子供たちや病気を持った方や弱っている方にはより良いものを使いたいと思っておられる方も多いと思います。
本当の意味での食育は体の中に取り入れる食品や調味料を深く理解し、それを効果的に活用できるかどうかが重要になってきます。
しかしながら青森のメインの食品売り場がそのような形になっていないのであれば、短命県返上は夢のまた夢になってしまいます。
もちろんビジネスですので、そのような品質も良く、
青森県民の健康を守るためにはまずスーパーや百貨店の食品売り場
「隠れ油」という大問題-病気になる油、治す油
本当は危ない植物油 その毒性と環境ホルモン作用
青森は水と空気は素晴らしい点、他の地域よりも健康的なアドバンテージがあります。だから、口に入れるものの習慣をどこまで科学し、カラダに悪いものを排除できるかどうかがポイントのような気がします。
病気にさせないという意味もありますし、子供の頭脳を守り、やる気を向上させる意味でも食材の選択は大きくそれに影響を与えるということを理解してもらいたいと思います.そして、カラダは食べたものだけで形作られるという大原則を忘れないで欲しいと思います。
編集長＠池上
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